Ett gastronomiskt bibliotek - Dybbølsbro Pumpstation

Det gastronomiska biblioteket tar utgångspunkt i en existerande byggnad, Dybbølsbro Pumpstation. Intentionen med projektet är att skapa ett bibliotek enbart för kokböcker samt med möjlighet för besökarna att delta i matlagningaktiviteter.

Projektets önskan är att generera en starkare och utmärkande biblioteksupplevelse genom kombinationen mellan böcker och mat. I ett nära möte mellan läsning och matlagning skapas flera rumsliga situationer som skapar ramar för nya möten och en djupare förståelse för mat. Min vision med detta projekt har varit att skapa en samlingsplats där maten står i fokus genom den rumsliga atmosfären och hur inspiration till matlagningen kan ske på flera olika sätt, både genom lärandet från kokböcker men också mötet med att aktiv vara delaktig i matlagningen. Projektet har undersökt vad ett matbibliotek är med en stark fokus på vad byggnaden som projektet utspelar sig i kan bidra med.

Teori, Praktik, Upplevelse

Projektets intention om ett matbibliotek har fokuserat på tre olika inriktningar teori, praktik och upplevelse. Teori står för det första mötet med matbiblioteket där boken representerar det mötet då den fysiska boken är med till att skapa den rumsliga atmosfären, praktik kan beskrivas som matens roll där deltagandet hos besökaren är en viktig del för att skapa en ny typ av biblioteksupplevelse och bidra till att sprida passionen och kunskapen för mat vidare till besökaren. Upplevelse är den övergripande delen av biblioteket som skapas genom matens influerande i rummet och projektets materialitet.