Kaffebrenneriet
Avgangsprosjektet "Kaffebrenneriet - fra industriens arv til bærekraftig utvikling" er en transformasjon av Kaffebrenneriet "Ali-kaffe tårnet" på Filipstad, Oslo.
Hvordan kan man fremheve verdien av industri i havnen for å sikre at bygningens historiske og industrielle karakter forblir intakt, samtidig som den tilpasses til nye formål? Hvordan kan bygningen åpnes opp for å tiltrekke et økt mangfold?
Vi har tatt utgangspunkt i en eksisterende bygning med sterk tilknytning til Filipstads tidligere industri. Bygningen er et nedlagt kaffebrenneri som er en mulig del av den nye utviklingsplanen for havneområdet.
I prosjektet har vi undersøkt hvordan man kan skape en struktur som kombinerer produksjon og boliger. Målet er å undersøke hvordan produksjonen og industrien kan gjøres tilgjengelig for forbrukeren og samspillet mellom dem. Denne strukturen skal forstås som en produksjonsarena hvor det skapes en dialog mellom besøkende og beboere.
Utformingen av bygningen har fokus på å skape en synlig produksjon for å øke kunnskapen om forbruk i samfunnet. Dermed inneholder bygningens mer offentlige rom både formidlingsområder og lett tilgjengelige områder som for eksempel kafé og butikk. De mer offentlige områdene er plassert i bygningens nedre del, og er lett tilgjengelig for besøkende. Vi har også valgt å åpne opp bygningen og dermed skape økt transparens.
Prosjektet er utformet etter en transformasjonsstrategi som er basert på registreringer av bygningen med fokus på å bevare eksisterende kvaliteter med få tillegg. Prosjektet baserer seg derfor på bygningen karakter og identitet, samtidig som bygningen åpne og tilgjengeliggjøres.
Projektet er gjennomført i samarbeid med Ella Finne.
Transformasjonsstrategi
Prosjektet er utformet i henhold til en transformasjonsstrategi som er basert på bygningens historie, og som fokuserer på å bevare bygningens eksisterende kvaliteter med få tilføyelser.
Denne strategien er utformet etter intervjuer, en analyse av de ulike rommene i bygningen, fasaden og bygningens historie.
Vi har lagt stor vekt på å beholde bygningens identitet ved å se på hvordan vi kan tilføre elementer til bygningen i stedet for å fjerne eksisterende elementer. Bygningen har robuste materialer som betong, og materialene vi har tilført, har enten vært tre eller resirkulert stål fra nabobygninger.
Kaffeproduksjon med formidling
Bygningen beholder sin opprinnelige funksjon som kaffebrenneri, som lenge har preget stedet med lukten av kaffe. Brenneriet skaleres ned og plasseres i den mer tilgjengelige delen av bygningen, nærmest første etasje.
Innenfor boksen vil det nye produksjonsområdet også inneholde en kafé, kontorlokaler og kommunikasjonsområder for besøkende, fabrikkarbeidere og eksterne organisasjoner. Ved å skape synlig produksjon, både inne og ute, kan kunnskapen om og forståelsen for forbruk økes.
Produksjonen har også tidligere vært en viktig del av området, og ved å beholde produksjonen i bygningen opprettholdes også en del av stedets tidligere identitet.
Brenneriets boliger
Boligene i bygget har fokus på å skape en privat sone der finksjonene deles av flere. Bygget inneholder også mindre studioleiligheter. Variasjonen i boligtyper og størrelser på de private sonene i boligene skaper muligheter for større mangfold blant beboerne.
Utformingen av boligene har vært bestemt av bygningens utvendige vertikale bånd. Denne strukturen har skapt boliger som utnytter den generøse takhøyden som finnes i de fleste etasjene, og som åpner rommet. Bygningen har skapt muligheter for både å utnytte eksisterende masse og vegger, men også for å tilføre nye vegger og masse. Mens eksisterende vegger og gulv er beholdt.